鹿カレー

12月11日(金)
 在阪当時の知恵袋、FBUNKA同窓会員のMさんとPさんと京都大学内の「カンフォーラ」でランチ。先月、当地でオフがあったのですが、仕事で参加できませんでした。そんなこともあって、お二人とも都合をつけていらしてくれ、とてもありがたいことです。
 さすが京大と思わされたのが鹿カレー(=写真、740円)。京都・美山地区にある大学の芦生研究林では鹿の食害に悩まされ、一定数を駆除していますが、それを大学のレストランのメニューに加え、少しでも有効活用しようという試みとのこと。低カロリーでヘルシーなんだとか。
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 ひき肉にしてキーマカレー風の仕上げですが、鹿らしさはあまり感じません。逆に言えば、イメージで鹿に抵抗のある人には入りやすいメニューです。
 本当は「鹿のカツレツ」を食べたかったのですが、残念ながらしばらくは提供できない状態なのだそう。
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by maruyamamasaki | 2009-12-11 23:33 | 京都市


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